為什么不停的補鈣還缺鈣?
有的人,補鈣很多年了,用遍了市場上幾乎所有的補鈣產(chǎn)品。到頭來,還是缺鈣。有的人,骨質(zhì)疏松,骨質(zhì)軟化,在常年補鈣的歲月中,不但沒有減輕,反而在逐漸加重。有的人,牛奶喝的比別人多,骨頭湯喝的比別人多,含鈣豐富的食品都不比別人吃的少,一去醫(yī)院體檢,就是缺鈣。為什么?
這是因為沒有搞明白缺鈣的實質(zhì)是什么,沒有搞明白補鈣所必需的身體條件,沒有掌握正確的補鈣方法。
鈣缺乏會引起哪些健康問題?
鈣不足可能導(dǎo)致很多健康問題,比如:
1、 影響骨骼和牙齒的質(zhì)量和發(fā)育。兒童可導(dǎo)致發(fā)育遲緩、身材矮小,嚴(yán)重時造成佝僂病。孕期婦女可導(dǎo)致骨質(zhì)軟化癥。哺乳期婦女可導(dǎo)致乳汁不足。老年人可導(dǎo)致各種骨質(zhì)疏松癥、骨質(zhì)增生癥、關(guān)節(jié)病等。
2、 血清鈣含量不足,使神經(jīng)肌肉興奮性提高,引起抽筋。
3、 婦女缺鈣容易導(dǎo)致痛經(jīng)等婦女疾病。
4、 缺鈣還可以引起心率不齊、心臟搏動力量不足等心腦血管系統(tǒng)的病變。
鈣的生理功能有哪些?
鈣占人體體重的2%左右。人們都知道,鈣是構(gòu)成骨骼的重要原材料。但是,除此之外,鈣還有很多更重要的功能。我們需要了解鈣在身體內(nèi)部的主要功能都有哪些。
1、 鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分。人體中大約99%的鈣都集中在骨骼和牙齒內(nèi)。
2、 鈣促進和參與體內(nèi)某些酶的功能活動。比如,鈣與淀粉酶牢固的結(jié)合,以激活其功能作用。
3、 鈣參與細胞膜的重要功能活動。比如,鈣調(diào)節(jié)細胞內(nèi)信號的觸發(fā),改變細胞膜的離子通透性。鈣離子起電荷載體作用。
4、 鈣參與神經(jīng)肌肉的部分活動。比如,神經(jīng)遞質(zhì)的釋放、信號的傳導(dǎo),肌肉的收縮、心跳的節(jié)律等都需要鈣的作用。
5、 鈣參與血液、心臟、激素的一些功能作用。比如,血液的凝固、心率的調(diào)節(jié)、激素的分泌、酸堿的平衡,都離不開鈣的參與。
補鈣的身體條件是什么?
鈣的消化、吸收、利用或流失,鈣在體內(nèi)的儲留和析出,鈣在體內(nèi)的轉(zhuǎn)移和變化,受很多因素的影響。主要影響因素有:
1、 身體體質(zhì)的酸堿性。堿性體質(zhì)有利于鈣的吸收和利用。相反,酸性體質(zhì)不利于鈣的吸收和利用,甚至導(dǎo)致體內(nèi)鈣的析出和流失。比如,酸性體質(zhì)的人,喝牛奶也很難起到補鈣的效果,甚至有可能由于加強身體的酸性,因而導(dǎo)致鈣從體內(nèi)流失。
2、 體內(nèi)維生素D的營養(yǎng)狀況。維生素D缺乏不利于鈣的吸收和利用。
3、蛋白質(zhì)的營養(yǎng)狀況和攝入水平。鈣的吸收利用過程需要與蛋白質(zhì)結(jié)合。沒有足夠的蛋白質(zhì),不利于鈣的吸收和利用。有研究表明,每吸收1克的鈣,需要100克的蛋白質(zhì)配合。
4、 胃腸中的環(huán)境。比如,胃酸的濃度、菌群的狀況等都會影響鈣的吸收水平。乳酸菌有利于鈣的吸收和利用。
5、 維生素C的營養(yǎng)狀況和攝入水平。維生素C能夠幫助和促進鈣的吸收和利用。缺乏維生素C的人,不容易吸收利用攝取的鈣。
6、 其它干擾因素。比如,含有草酸的食物(如菠菜)不利于鈣的吸收和利用。
缺鈣的實質(zhì)究竟是什么?
身體缺鈣,是一個非常復(fù)雜的健康問題。缺鈣的人補鈣補不上,可能是因為身體體質(zhì)的酸堿性不合適(常見);可能是因為食物中鈣的來源不足或質(zhì)量有問題(不常見);可能是因為維生素D不足(不常見);可能是因為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)嚴(yán)重缺乏或氨基酸結(jié)構(gòu)不合理(常見);可能是因為胃腸中的環(huán)境不正常(常見);可能是因為缺乏維生素C(常見);可能是因為有其它因素在干擾。等等。
有時,骨骼中缺鈣,完全有可能是因為身體為了滿足除了骨骼以外,其它更重要的地方對鈣的需要,把骨骼中的鈣析出、調(diào)運走了。還有可能是因為體質(zhì)過于偏酸性,身體內(nèi)的鈣不具備吸收、儲留的條件,而析出、流失了。還有可能是別的很多原因……
如果我們沒有正確、全面的補鈣知識,只考慮鈣的來源,而不考慮補鈣的其它身體條件,補鈣的目的肯定無法達到。
怎樣正確、有效的補鈣?
綜上所述,給身體正確補鈣至少需要以下幾個條件:
1、 保持身體體質(zhì)的弱堿性。為此,需要多吃堿性食物,如蔬菜、水果、黃豆、海帶等。
2、 保證鈣的充足的、優(yōu)質(zhì)的食物來源。
3、 保證充足的維生素D的供應(yīng)。如多曬太陽。
4、 保證身體優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的充足來源。如多吃煮黃豆、雞蛋、魚、燕麥片、牛奶等。
5、 保持健康的胃腸中的環(huán)境和菌群的正常狀態(tài)。如多吃蔬菜、水果、粗糧、酸奶等。
6、 保證充足的C的來源。如每天多吃水果和生蔬菜等。
7、 保證沒有明顯的破壞鈣吸收、利用的干擾因素。比如,需要掌握正確的飲食搭配和正確的食品烹飪等方法。
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